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11月5日

潮州文化大學(xué)堂

“品‘潮’尋蹤”第七期活動

在潮州日報社舉行

潮州工夫茶產(chǎn)業(yè)鏈資深從業(yè)人員

以及高校研究人員等嘉賓齊聚一堂

圍繞“一壺好茶一壺月”這一主題

共話潮州工夫茶文化

探尋潮州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新密碼”

嘉賓訪談。

“寧可三日無食，不可一日無茶”的潮州人，不僅將喝茶“喝”出了繁榮的茶產(chǎn)業(yè)，更孕育出了國家級非遺項目——潮州工夫茶藝。近年來，潮州更是充分發(fā)揮“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，進一步弘揚潮州工夫茶文化，全力發(fā)展潮州茶產(chǎn)業(yè)。至2023年底，潮州茶葉種植面積和干茶產(chǎn)量各占全省的17.5%、18.4%，面積在全省排名第二，單產(chǎn)排名全省第一；2024年上半年，潮州全市茶葉生產(chǎn)實現(xiàn)產(chǎn)值51.56億元，同比增長12%，對全市農(nóng)業(yè)增長貢獻率達到77.1%。

如何進一步擦亮潮州“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”金字招牌？如何更好地講好潮州工夫茶藝的傳承和發(fā)展故事？如何推動潮州鳳凰單叢茶品牌建設(shè)和潮州工夫茶文化對外傳播？……活動中，國家高級評茶師、小瓊大富品牌創(chuàng)始人余瓊，國家高級評茶師、廣東天池茶業(yè)股份有限公司營銷部負責(zé)人廖佳美，國家高級茶藝師、市職業(yè)技術(shù)學(xué)校茶藝主講老師鄭丹蓉，浙江農(nóng)林大學(xué)漢語國際推廣茶文化傳播基地主任王旭峰教授助理鄭柔芬，潮州市工藝美術(shù)大師、高級工藝美術(shù)師、潮州手拉壺制作技藝代表性傳承人（區(qū)級）謝思逸等嘉賓分別結(jié)合專業(yè)特長和個人經(jīng)歷，旁征博引、深入交流，深入挖掘潮州工夫茶蘊含的精神文化內(nèi)涵，探討茶品牌打造和對外推廣，助力潮州茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展。 

潮州日報社聘任本期活動的主講嘉賓為“潮州文化傳播特邀使者”。

活動中，潮州日報社聘任本期活動的主講嘉賓為“潮州文化傳播特邀使者”，推動更多的專家、學(xué)者、知名人士加入到潮州文化研究、傳播隊伍，共同推動潮州文化傳承傳播和創(chuàng)新發(fā)展。

茶藝表演。

在互動環(huán)節(jié)中，鄭丹蓉現(xiàn)場為大家展示了潮州工夫茶的沖泡過程，從溫杯燙盞、置茶注水，到出湯分杯、品茗鑒賞，將潮州工夫茶“和、敬、精、樂”的文化內(nèi)涵展現(xiàn)得淋漓盡致；潮州手拉朱泥壺作為潮州工夫茶文化的重要組成部分，謝思逸現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)生制作手拉朱泥壺，展示潮州茶器的獨特魅力；而青年歌手李加羽則帶來《一壺好茶一壺月》潮語歌曲演唱，現(xiàn)場潮音裊裊，茶香氤氳，讓人陶醉其中……

手拉壺技藝演示。

潮語歌曲演唱。

本次活動，由中共潮州市委宣傳部主辦，潮州日報社承辦，旨在系統(tǒng)挖掘展示潮州文化的精神標(biāo)識和文化精髓，透過國家、省、市專家學(xué)者的視角，跳出潮州看潮州文化，深入挖掘潮州文化在新時代中創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展的新亮點，著力提升潮州文化新的時代內(nèi)涵，著力打造中華文化傳承高地。